Versión familiar del yogur natural de cabra de Veigadarte. Elaboración tradicional que respeta tiempos de fermentación para una cremosidad prolongada y sabor auténtico.

Ficha Técnica

• Origen: Ambasmestas, Bierzo (León)
• Elaboración: Fermentación tradicional con leche de cabra
• Formato: Tarrina familiar 420g
• Conservación: Refrigeración 2-6°C, consumir fresco

Perfil Sensorial

• Vista: Pasta blanca homogénea, textura untuosa y brillante
• Aroma: Láctico fresco, limpio y ligeramente ácido
• Sabor: Entrada suave, desarrollo cremoso, final refrescante

Maridaje y Servicio

Consumo diario familiar, smoothies, salsas y repostería. Servir frío (4-6°C).

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto rinde el formato de 420g?

Equivale aproximadamente a dos yogures individuales, siendo la opción más económica y sostenible para familias o consumo frecuente.

¿Se separa el suero al abrirlo?

Es normal que aparezca una pequeña capa de suero en la superficie. Es un signo de calidad artesanal y falta de espesantes. Solo tienes que removerlo.

¿Puedo congelarlo?

No es recomendable, ya que la congelación altera la textura cremosa y puede provocar la separación de los componentes al descongelar.