Yogur artesanal elaborado por Veigadarte. Producción tradicional que respeta la materia prima y tiempos de fermentación para una textura untuosa y sabor suave, ligeramente ácido.

Ficha Técnica

• Origen: Ambasmestas, Bierzo (León)
• Elaboración: Fermentación tradicional con leche de cabra
• Formato: Tarrina 180g
• Conservación: Refrigeración 2-6°C, consumir fresco

Perfil Sensorial

• Vista: Pasta blanca homogénea, textura untuosa y brillante
• Aroma: Láctico fresco, limpio y ligeramente ácido
• Sabor: Entrada suave, desarrollo cremoso, final refrescante

Maridaje y Servicio

Desayunos con miel y frutos secos, meriendas saludables, repostería y salsas ligeras. Servir frío (4-6°C).

Preguntas Frecuentes

¿El yogur de cabra es más digestivo que el de vaca?

Sí, la leche de cabra tiene una estructura de proteínas y grasas diferente, lo que la hace notablemente más fácil de digerir para muchas personas.

¿Tiene azúcar añadido?

No, este yogur es 100% natural, sin azúcares añadidos ni edulcorantes. El ligero dulzor proviene de la lactosa natural de la leche.

¿Puedo usarlo para cocinar?

Absolutamente. Es un excelente sustituto de la nata o el yogur de vaca en salsas, marinados de pollo o bizcochos, aportando una textura increíble.