Miel ecológica de zarzamora, variedad clara y muy apreciada por su delicadeza. Obtenida de la floración de la zarza en bordes de bosques y praderas silvestres del Bierzo.

Ficha Técnica

• Origen: Bordes de bosques y praderas silvestres, El Bierzo
• Certificación: Ecología certificada
• Variedad: Monofloral de zarzamora
• Formato: Tarro de vidrio 485g

Perfil Sensorial

• Vista: Color ámbar muy claro a casi blanco, textura líquida
• Aroma: Floral delicado con notas a zarza en flor, toque frutal suave
• Sabor: Dulzor suave y equilibrado, entrada delicada, desarrollo floral

Usos Delicados

Ideal para endulzar tés e infusiones sin enmascarar aromas, aderezo para frutas frescas y ensaladas, o como base para limonadas refrescantes.

Preguntas Frecuentes

¿La miel de zarzamora cristaliza?

Sí, todas las mieles puras cristalizan con el tiempo. Al ser una miel clara, su cristalización será fina y cremosa.

¿Es apta para niños?

Sí, es una de las mieles más suaves y agradables para los paladares infantiles, ideal para endulzar yogures o leche tibia (siempre en niños mayores de 1 año).

¿Con qué quesos marida mejor?

Por su suavidad, combina perfectamente con quesos frescos de cabra, requesón o mozzarella, sin enmascarar su sabor.