Miel ecológica de zarzamora, variedad clara y muy apreciada por su delicadeza. Obtenida de la floración de la zarza en bordes de bosques y praderas silvestres del Bierzo.

Technical Sheet

• Origin:
  Edges of forests and wild meadows, Bierzo
• Certification:
  Certified organic
• Variety:
  Monofloral bramble
• Format:
  Glass jars 485g

Sensory Profile

• Appearance:Very light amber to almost white, liquid texture
• Aroma:Delicate floral with notes of flowering bramble, soft fruity touch
• Taste:Soft and balanced sweetness, delicate entry, floral development

Delicate Uses

Ideal para endulzar tés e infusiones sin enmascarar aromas, aderezo para frutas frescas y ensaladas, o como base para limonadas refrescantes.

Preguntas Frecuentes

¿La miel de zarzamora cristaliza?

Sí, todas las mieles puras cristalizan con el tiempo. Al ser una miel clara, su cristalización será fina y cremosa.

¿Es apta para niños?

Sí, es una de las mieles más suaves y agradables para los paladares infantiles, ideal para endulzar yogures o leche tibia (siempre en niños mayores de 1 año).

¿Con qué quesos marida mejor?

Por su suavidad, combina perfectamente con quesos frescos de cabra, requesón o mozzarella, sin enmascarar su sabor.