Vino de paraje que expresa la esencia única de un viñedo singular en El Bierzo. Suelos de pizarra, baja producción y elaboración artesanal para ofrecer un perfil de máxima expresión y elegancia.

Ficha Técnica

Notas de Cata

• Vista: Rojo granate oscuro, casi negro en el centro, brillante y denso
• Nariz: Complejo y profundo: fruta negra confitada, notas balsámicas, especias exóticas, regaliz y marcado fondo mineral de pizarra
• Boca: Entrada voluminosa, taninos redondos y sedosos, acidez viva que aporta frescura, final muy largo y especiado con recuerdo mineral

Maridaje y Servicio

Carnes rojas maduradas, caza mayor (jabalí, venado), guisos tradicionales de la zona y quesos azules intensos. Temperatura de servicio: 16-18°C. Decantar 30-40 minutos antes de servir. Potencial de guarda: 5-8 años.