dBerna 100% Sousón
D.O. Valdeorras - 100% Sousón - 750 ml
Vino tinto monovarietal que rescata una cepa ancestral de Valdeorras. La Sousón aporta un perfil único: fresco, especiado y mineral.
Ficha Técnica
Variedad:
100% Sousón (Uva Autóctona)
100% Sousón (Uva Autóctona)
D.O.:
Valdeorras
Valdeorras
Graduación:
13,0% vol.
13,0% vol.
Elaboración:
Fermentación controlada, crianza breve en acero
Fermentación controlada, crianza breve en acero
Notas de Cata
- Vista: Rojo cereza brillante con reflejos granates
- Nariz: Aromas especiados, fruta roja madura y marcado fondo mineral de pizarra
- Boca: Fresco, con taninos finos, acidez viva y final especiado
Maridaje y Servicio
Carnes de caza menor, embutidos gallegos curados, guisos tradicionales. Temperatura: 14-16°C. Decantar 15 minutos.