dBerna 100% Sousón
D.O. Valdeorras - 100% Sousón - 750 ml
Vino tinto monovarietal que rescata una cepa ancestral de Valdeorras. La Sousón aporta un perfil único: fresco, especiado y mineral.
Technical Sheet
Variety:
100% Sousón (Native Grape)
100% Sousón (Native Grape)
D.O.: Valdeorras
Alcohol Content:
13.0% vol.
13.0% vol.
Production:
Controlled fermentation, brief aging in steel
Controlled fermentation, brief aging in steel
Tasting Notes
- Appearance:Bright cherry red with garnet reflections
- Nariz: Aromas especiados, fruta roja madura y marcado fondo mineral de pizarra
- Boca: Fresco, con taninos finos, acidez viva y final especiado
Pairing and Service
Carnes de caza menor, embutidos gallegos curados, guisos tradicionales. Temperatura: 14-16°C. Decantar 15 minutos.