Queso artesanal elaborado por Veigadarte. Fusión de queso semicurado de cabra y membrillo artesanal del Bierzo. Capas intercaladas que crean un equilibrio agridulce perfecto.

Ficha Técnica

• Origen: Ambasmestas, Bierzo (León)
• Elaboración: Capas intercaladas de queso afinado y dulce de membrillo
• Formato: Tarrina 200g
• Conservación: Refrigeración 2-6°C, consumir fresco

Perfil Sensorial

• Vista: Pasta firme con vetas ámbar de membrillo distribuidas uniformemente
• Aroma: Láctico intenso con notas dulces de membrillo y toque floral
• Sabor: Entrada cremosa, desarrollo agridulce equilibrado, final largo con recuerdo a fruta

Maridaje y Servicio

Postres gourmet, maridaje con vinos dulces (Moscatel), tostadas con miel y aperitivos con frutos secos. Servir a temperatura ambiente (15-18°C).

Preguntas Frecuentes

¿El membrillo es natural o industrial?

Es membrillo artesanal elaborado tradicionalmente, sin colorantes ni conservantes artificiales, respetando la receta del Bierzo.

¿Se puede calentar?

Sí, es espectacular ligeramente templado en el microondas o al horno, ya que el membrillo se ablanda y el queso se funde, creando una textura irresistible.

¿Es apto para regalar?

Es uno de nuestros productos más solicitados como detalle gourmet, ya que combina la elegancia del queso artesanal con el dulzor tradicional.