A Ponte Vella 13 Viñas (750 ml)

Vino de autor del Bierzo que expresa la elegancia y mineralidad de la uva Mencía, con el carácter atlántico que define esta denominación.

Ficha Técnica

• Variedad: 100% Mencía
• D.O.: Bierzo
• Graduación: 14% vol.
• Elaboración: Fermentación en acero y crianza en barrica de roble francés
• Tipo: Vino de Autor / Premium

Notas de cata

• Vista: Color cereza picota intenso, con ribete granate brillante
• Nariz: Aroma complejo: fruta roja madura (cereza, ciruela), notas florales (violeta), especias dulces y fondo mineral de pizarra
• Boca: Entrada amable, taninos finos y sedosos, acidez equilibrada y final persistente con recuerdo mineral

Maridaje recomendado

• Carnes rojas a la brasa, cordero lechal y embutidos ibéricos
• Quesos curados del Bierzo y platos de cuchara con personalidad
• Setas, trufa y cocina de temporada otoñal

Servicio

Temperatura: 16-18°C. Decantar 20-30 minutos antes de servir para expresar toda su complejidad.