Descubre la elegancia de la Malvasía con Senda de la Higuera, un vino blanco de vendimia tardía elaborado por Bodega Gancedo en El Bierzo. Viñedos ecológicos en San Miguel (Arganza), a 700 metros de altitud sobre suelo calizo, que otorgan a este vino un perfil único: exótico, mineral y lleno de frescura.

Ficha Técnica

• Variedad: 100% Malvasía
• Viñedo: San Miguel (Arganza), El Bierzo
• Altitud: 700 metros sobre el nivel del mar
• Suelo: Calizo, aporta mineralidad y frescura
• Viticultura: Cultivo ecológico certificado
• Rendimiento: 1.500 kg/Ha (baja producción para máxima calidad)
• Formato: 0,5L (media botella)

Notas de Cata

• Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
• Nariz: Exótico y mineral: notas de fruta tropical (piña, mango), flores blancas, cítricos y fondo mineral de pizarra
• Boca: Fresco, voluminoso, con acidez equilibrada que aporta longitud y un final persistente con recuerdo a fruta madura

Maridaje y Servicio

Mariscos, pescados grasos, arroces de marisco, quesos curados y postres de fruta. Temperatura de servicio: 10-12 grados. Consumo recomendado en los próximos 2-3 años.

Nota de Calidad Gancedo: Senda de la Higuera representa el compromiso de Bodega Gancedo con la viticultura ecológica y el respeto por el terruño berciano. Vendimia manual y elaboración cuidadosa para preservar la expresión auténtica de la Malvasía.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué el formato 0,5L es ideal para este vino?

La media botella es perfecta para disfrutar solo o en pareja sin desperdiciar vino. Además, es un formato muy valorado para regalos, catas y ocasiones especiales.

¿Qué significa que sea un vino de vendimia tardía?

Las uvas se recolectan más tarde de lo habitual, cuando han alcanzado mayor concentración de azúcares y aromas. Esto da lugar a un vino más intenso, exótico y con mayor complejidad.

¿Es un vino ecológico certificado?

Sí, Senda de la Higuera cuenta con certificación ecológica. Los viñedos se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando el terruño berciano a 700 metros de altitud.