Luna Beberide Mencía Paixar A Serra Doble Magnum (3000 ml)

El mismo Mencía de alta montaña Paixar A Serra en formato Doble Magnum (3L), que favorece una evolución excepcionalmente lenta y elegante.

Ventajas del formato Doble Magnum

• Relación volumen/oxígeno mínima: máximo potencial de guarda y frescura
• Presentación de colección para eventos exclusivos y regalos premium
• Ideal para restauración de alta gama y servicio por copa en experiencias gastronómicas

Ficha Técnica

• Variedad: 100% Mencía
• D.O.: Bierzo
• Graduación: 14,5% vol.
• Elaboración: Fermentación en acero y crianza prolongada en barrica de roble francés

Notas de cata

• Vista: Cereza picota intenso, brillante, con lágrima densa y persistente
• Nariz: Complejidad en capas: fruta roja confitada, notas minerales, especias finas, balsámico y fondo de bosque
• Boca: Estructura poderosa pero elegante, taninos de seda, acidez viva y final interminable con recuerdo mineral

Maridaje recomendado

• Carnes rojas de alta calidad, caza mayor y embutidos ibéricos de bellota
• Experiencias gastronómicas de autor y maridajes de prestigio

Servicio y Guarda

Temperatura: 16-18°C. Decantar 60-90 minutos antes de servir. Guarda potencial: 15-20 años en bodega controlada.