Senda de la Higuera Malvasía 0,5L
Bodega Gancedo - El Bierzo, Leon - Malvasía Ecológica
Descubre la elegancia de la Malvasía con Senda de la Higuera, un vino blanco de vendimia tardía elaborado por Bodega Gancedo en El Bierzo. Viñedos ecológicos en San Miguel (Arganza), a 700 metros de altitud sobre suelo calizo, que otorgan a este vino un perfil único: exótico, mineral y lleno de frescura.
Ficha Técnica
- Variedad: 100% Malvasía
- Viñedo: San Miguel (Arganza), El Bierzo
- Altitud: 700 metros sobre el nivel del mar
- Suelo: Calizo, aporta mineralidad y frescura
- Viticultura: Cultivo ecológico certificado
- Rendimiento: 1.500 kg/Ha (baja producción para máxima calidad)
- Formato: 0,5L (media botella)
Notas de Cata
- Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
- Nariz: Exótico y mineral: notas de fruta tropical (piña, mango), flores blancas, cítricos y fondo mineral de pizarra
- Boca: Fresco, voluminoso, con acidez equilibrada que aporta longitud y un final persistente con recuerdo a fruta madura
Maridaje y Servicio
Mariscos, pescados grasos, arroces de marisco, quesos curados y postres de fruta. Temperatura de servicio: 10-12 grados. Consumo recomendado en los próximos 2-3 años.
Nota de Calidad Gancedo: Senda de la Higuera representa el compromiso de Bodega Gancedo con la viticultura ecológica y el respeto por el terruño berciano. Vendimia manual y elaboración cuidadosa para preservar la expresión auténtica de la Malvasía.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué el formato 0,5L es ideal para este vino?
La media botella es perfecta para disfrutar solo o en pareja sin desperdiciar vino. Además, es un formato muy valorado para regalos, catas y ocasiones especiales.
¿Qué significa que sea un vino de vendimia tardía?
Las uvas se recolectan más tarde de lo habitual, cuando han alcanzado mayor concentración de azúcares y aromas. Esto da lugar a un vino más intenso, exótico y con mayor complejidad.
¿Es un vino ecológico certificado?
Sí, Senda de la Higuera cuenta con certificación ecológica. Los viñedos se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando el terruño berciano a 700 metros de altitud.