Yogur artesanal elaborado por Veigadarte. Yogur natural de cabra enriquecido con arándanos silvestres recolectados. Fermentación lenta combinada con fruta para un perfil equilibrado.

Ficha Técnica

• Origen: Ambasmestas, Bierzo (León)
• Elaboración: Fermentación lenta con arándanos silvestres recolectados
• Formato: Tarrina 180g
• Conservación: Refrigeración 2-6°C, consumir fresco

Perfil Sensorial

• Vista: Pasta blanca con vetas púrpura de arándanos distribuidas
• Aroma: Láctico fresco con notas frutales de arándano y toque floral
• Sabor: Entrada cremosa, desarrollo frutal equilibrado, final refrescante

Maridaje y Servicio

Desayunos energéticos, meriendas deportivas, smoothies y postres ligeros. Servir frío (4-6°C).

Preguntas Frecuentes

Los arándanos son trozos o mermelada?

Se utilizan arándanos silvestres recolectados que mantienen su integridad, aportando pequeños estallidos de sabor y textura real de fruta.

¿Es bajo en calorías?

Sí, al no tener azúcares añadidos (solo el fructosa natural de la fruta y la lactosa), es una opción excelente para dietas de control de peso.

¿Puedo añadirlo a mis batidos?

Es uno de los mejores ingredientes para smoothies, ya que aporta cremosidad, proteínas y un toque frutal natural sin necesidad de endulzar.