Queso fresco artesanal de Veigadarte, elaborado en Ambasmestas. Fusión de queso de cabra fresco con ajo fresco y perejil picado de la zona, para un perfil vibrante y aromático.

Ficha Técnica

• Origen: Ambasmestas, Bierzo (León)
• Elaboración: Incorporación artesanal de ajo fresco y perejil
• Formato: Tarrina 200g
• Conservación: Refrigeración 2-6°C, consumir fresco

Perfil Sensorial

• Vista: Pasta blanca con vetas verdes de perejil distribuidas uniformemente
• Aroma: Intenso a hierba fresca, ajo suave y toque láctico
• Sabor: Entrada cremosa, desarrollo aromático con aliño suave, final fresco

Maridaje y Servicio

Dips para verduras crudas, pasta fresca con aceite de oliva, pizzas artesanas y tostadas con tomate. Servir a temperatura ambiente (12-15°C).

Preguntas Frecuentes

¿Se puede calentar este queso?

Sí, es excelente fundido sobre tostadas, pizzas o en salsas para pasta, ya que el ajo y el perejil potencian su aroma con el calor.

¿Cuánto dura una vez abierto?

Recomendamos consumirlo en 5-7 días, manteniéndolo siempre bien cerrado en la parte menos fría del frigorífico.

¿Es apto para vegetarianos?

Sí, está elaborado con cuajo microbiano/vegetal, siendo 100% apto para dietas vegetarianas.