Queso de Cabra Rollito Afinado (190g) - Veigadarte

Rollito de queso de cabra afinado por Quesería Veigadarte en El Bierzo. Maduración prolongada que desarrolla complejidad aromática, textura firme y final persistente.

Elaboración y Características

• Elaboración: Cuajado tradicional, prensado y afinado en bodega con control de humedad
• Textura: Firme pero sedosa, fácil de cortar en láminas finas
• Sabor: Intenso, con notas a hierba seca, nuez y un final ligeramente picante
• Formato: Rollito de 190g, ideal para degustación

Uso recomendado

• Tablas de quesos con miel de brezo y frutos secos
• Maridaje con vinos tintos jóvenes del Bierzo (Mencía)
• Como protagonista en platos de autor y experiencias gastronómicas

Información de alérgenos

Contiene: Leche de cabra y derivados lácteos. Puede contener trazas de: Frutos secos, gluten, mostaza, apio y sésamo por procesos compartidos en nuestra quesería artesanal.