Queso de Cabra con Pimienta Negra (200g) | Veigadarte

Carácter y Personalidad: El Contraste Especiado del Bierzo

Artesanía de Autor | Pimienta Negra Molida | Pasta Blanda

El Queso de Cabra con Pimienta Negra de Veigadarte es una propuesta audaz que eleva la suavidad láctea de la cabra artesanal a un nuevo nivel de intensidad. Elaborado por la Quesería Gerardo en Ambasmestas, este queso destaca por su cobertura exterior de pimienta negra, que no solo le confiere una estética elegante y rústica, sino que aporta un toque punzante y cálido. Es el queso ideal para quienes buscan un sabor distintivo donde la cremosidad y el picante aromático conviven en perfecto equilibrio.

• Perfil Especiado: La pimienta negra realza las notas dulces de la leche de cabra, aportando un final largo y vibrante en el paladar.

• Textura con Contraste: Una pasta blanda y fundente que ofrece un ligero toque crujiente si se degusta junto a su corteza especiada.

• Elaboración Tradicional: Fabricado con leche pasteurizada de cabra de alta calidad, respetando los tiempos de maduración para lograr una untuosidad impecable.

Notas de Cata y Experiencia Sensorial

Ficha Técnica y Alérgenos

• Peso Neto: 200 gramos por unidad.

• Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, pimienta negra, sal, cuajo y fermentos lácticos.

• Alérgenos: Contiene leche.

• Aviso de Trazas: Puede contener trazas de gluten, debido a su elaboración artesanal en obrador.

• Conservación: Mantener siempre en frío entre 1ºC y 4ºC.

• Fabricante: Quesería Gerardo (Ambasmestas, El Bierzo).

Información Nutricional (por 100g)