Miel de Brezo Bio 485g | Salvaxe

El "Oro Negro" del Bierzo: Intensidad y Salud en cada Cucharada

Certificación Ecológica | Galardonada en Europa | Riqueza Mineral

La Miel de Brezo Salvaxe en su formato de 485g es la esencia pura de los montes de León. Recolectada en brezales vírgenes a gran altitud, esta miel se aleja de la suavidad de las mieles convencionales para ofrecer un perfil robusto, oscuro y profundamente nutritivo. Es una miel de "carácter", elegida por quienes buscan un producto con identidad geográfica y un valor medicinal superior, especialmente por su altísimo contenido en hierro.

• Calidad de Clase Mundial: Poseedora de medallas en Biolmiel (Bolonia) y estrellas en los Great Taste Awards (Londres), premios que certifican su excelencia orgánica y su sabor excepcional.

• Fuerza Mineral: Su color oscuro es el reflejo de una alta concentración de minerales, siendo la miel de elección para deportistas y personas que buscan reforzar sus niveles de hierro de forma natural.

• Origen Silvestre: Producida bajo certificación ecológica, garantizando un néctar libre de contaminantes y recolectado de forma sostenible.

Notas de Cata: La Fuerza del Monte Bajo

• Color: Ámbar oscuro profundo con sutiles destellos rojizos.

• Aroma: Intenso, persistente y evocador; recuerda a la tierra húmeda y al sotobosque tras la lluvia.

• Gusto: Una experiencia compleja donde el dulzor se equilibra con un matiz amargo y notas salinas. Posee una densidad notable que llena el paladar con una persistencia larga y elegante.

• Cristalización: Rápida y natural, señal inequívoca de que se trata de una miel cruda que conserva todas sus enzimas.

Beneficios Medicinales Destacados

Maridaje y Usos en la Cocina

Debido a su perfil potente, la Miel de Brezo no pasa desapercibida:

• Tablas de Quesos: Marida magistralmente con quesos curados de oveja o quesos azules con carácter.

• Cocina Gourmet: Perfecta para reducciones de salsas destinadas a carnes de caza (corzo, jabalí) o carnes rojas a la brasa.

• Desayunos de Autor: Pruébala sobre un pan de centeno o jengibre para un inicio del día lleno de energía mineral.

Especificaciones del Producto

• Peso Neto: 485g.

• Origen: Comarca del Bierzo y zonas altas de León (España).

• Certificación: Agricultura Ecológica (Bio).

• Composición: Predominancia de néctar de Brezo (Erica).