Miel ecológica multifloral recolectada en praderas de alta montaña del Bierzo. Colmenas situadas por encima de los 1.000 metros, donde la diversidad botánica silvestre aporta una complejidad aromática única.

Ficha Técnica

• Origen: Praderas de alta montaña (+1.000m), El Bierzo
• Certificación: Ecología certificada
• Variedad: Multifloral de montaña
• Formato: Tarro de vidrio 485g

Perfil Sensorial

• Vista: Color ámbar claro a medio, textura cremosa
• Aroma: Floral complejo con notas de flores silvestres de montaña
• Sabor: Dulzor equilibrado, entrada suave, desarrollo aromático floral

Usos y Beneficios

Endulzante natural para infusiones, yogures y postres caseros; aliños para ensaladas. Rica en polen, enzimas naturales y antioxidantes de flores silvestres.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué la miel de alta montaña es especial?

A más de 1.000 metros, la contaminación es mínima y la diversidad de flores silvestres es mayor, lo que aporta un perfil nutricional y aromático más rico y complejo.

¿Cristaliza rápido?

Sí, las mieles multiflorales de montaña suelen cristalizar con el tiempo debido a su alto contenido en glucosa, lo que es señal de pureza y falta de procesamiento industrial.

¿Es apta para deportistas?

Sí, es una fuente excelente de energía de rápida asimilación, ideal para tomar antes o después del entrenamiento.