Miel ecológica cruda infusionada artesanalmente con ajo negro del Bierzo. Maceración lenta a temperatura controlada que transfiere compuestos antioxidantes.

Ficha Técnica

Perfil Sensorial

• Vista: Color ámbar oscuro con partículas negras de ajo
• Aroma: Complejo: miel floral con notas balsámicas y higo maduro
• Sabor: Entrada dulce natural, desarrollo umami profundo, final largo

Usos Gourmet

Untada en tostas con queso curado, glaseado para carnes blancas, emulsiones para ensaladas gourmet.