Queso Fresco D.O.P. Cebreiro Castelo 550 gr.

Queso D.O.P. Cebreiro Castelo 550 gr.

El Queso D.O.P. Cebreiro Castelo es una joya de la gastronomía gallega. Elaborado de forma 100% artesanal y natural, sin conservantes ni aditivos, este queso nace en una pequeña quesería familiar donde el respeto por la tradición y la calidad son la prioridad.2 Su icónica forma de "gorro de cocinero" lo hace inconfundible en cualquier mesa.

Descripción Sensorial

Este queso se distingue por su pasta blanca, blanda y granulosa.4 Al probarlo, te transporta al origen: tiene un sabor y aroma fresco que recuerda directamente a la leche pura de vaca, con un toque ligeramente ácido que lo hace equilibrado y elegante al paladar.5

Origen y Elaboración

Se elabora exclusivamente con leche entera y pasteurizada de vacas de las razas Rubia Gallega, Pardo Alpina y Frisona.6 El proceso manual garantiza que cada pieza mantenga las propiedades organolépticas que le han otorgado el sello de Denominación de Origen Protegida.

Ficha Técnica

Dimensiones y Forma

El Queso Cebreiro Castelo tiene una arquitectura única en el mundo quesero:

• Base: Cilíndrica, con una altura máxima de 12 cm.7

  
  

  
  

• Sombrero: Sobresale entre 1 y 2 cm respecto a la base, con una altura de hasta 3 cm.

Información Nutricional (por 100g)