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Queso cabra Veigadarte semicurado barra (950 Gr. aprox).

Queso cabra Veigadarte semicurado barra (950 Gr. aprox).

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Queso de Cabra Veigadarte Semicurado (950g)

Un queso artesanal equilibrado y versátil, que combina la nobleza de la leche de cabra con una maduración precisa para obtener una textura cremosa y un sabor delicado.

Descripción del Producto

Este queso semicurado es una elaboración de coagulación mixta (con predominio de la enzimática sobre la láctica), fabricado con leche pasteurizada de cabra. Se caracteriza por su corteza recubierta de una capa de moho Penicillium candidum, que contribuye a su evolución y sabor. Se presenta en un formato cilíndrico de 420 gramos (rango entre 400-500g), envuelto en film transparente para asegurar su correcta conservación y protección.

Notas de Cata y Características

CaracterísticaDescripción
SaborSuave, agradable y equilibrado, manteniendo la esencia de la leche de cabra de calidad sin notas agresivas.
TexturaLigeramente cremosa y compacta, típica de un semicurado artesano bien afinado.
AromaFresco y láctico, con matices suaves propios de su corteza madurada con mohos.
MaridajeIdeal para tablas de quesos diarias, sándwiches gourmet o gratinados ligeros. Combina perfectamente con vinos blancos jóvenes, tintos ligeros y cervezas tipo pilsner.

Ficha Técnica Detallada

DetalleEspecificación
IngredientesLeche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos.
AlérgenosLeche. Puede contener trazas de gluten.
Peso420 gramos (formato pequeño de 400-500g).
ConservaciónMantener entre 1ºC y 4ºC.
Consumo Preferente90 días.

Valores Nutricionales (por 100 gramos)

ComponenteCantidad
Valor energético1034 kJ / 249 kcal
Grasa total19 g
de las cuales Saturadas13 g
Hidratos de carbono0.5 g
de los cuales Azúcares0.5 g
Proteínas19 g
Sal1 g
 
22,50 € 22,50 € (IVA incluido)

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Términos y condiciones
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