Nueces de Villasinde Premium

Nueces premium cultivadas en alta montaña (900m) en Villasinde, Vega de Valcarce (El Bierzo, León). Selección manual, secado tradicional y sabor intenso que refleja el terroir leonés.

Origen y Elaboración

• Cultivo: Nogales en ladera, clima continental de montaña
• Recolección: Manual en otoño, cuando la nuez alcanza su punto óptimo de maduración
• Procesado: Secado natural al aire, pelado cuidadoso y selección por calibre y calidad
• Conservación: Envasado al vacío para preservar frescura, aroma y propiedades nutricionales

Perfil Sensorial y Nutricional

• Sabor: Intenso, con notas a madera, tierra húmeda y un final ligeramente amargo característico
• Textura: Crujiente, jugosa y con aceite natural visible
• Nutrición (por 100g): Energía 654 kcal | Grasas 65g (Omega-3: 9g) | Hidratos 14g | Fibra 6.7g | Proteínas 15g
• Beneficios: Rico en antioxidantes, polifenoles y ácidos grasos esenciales

Uso recomendado

• Snack saludable para deportistas, estudiantes y alimentación consciente
• Repostería gourmet: brownies, tartas, panes de nuez y galletas artesanas
• Maridaje con quesos del Bierzo (azul, curados), miel de brezo y vinos tintos jóvenes
• Ensaladas templadas, cremas de verduras y platos de cuchara con personalidad

Información de alérgenos

Contiene: Frutos de cáscara (nueces). Procesado en instalaciones dedicadas: Sin riesgo de contaminación cruzada con otros alérgenos.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, guardar en recipiente hermético y consumir preferentemente en 30 días para preservar su frescura y propiedades.