Falso Wembley 13 Viñas (750 ml)

Vino premium del Bierzo que expresa la máxima expresión de la uva Mencía, con elegancia, estructura y carácter de terruño.

Ficha Técnica

• Variedad: 100% Mencía
• D.O.: Bierzo
• Graduación: 14,5% vol.
• Elaboración: Fermentación en acero y crianza de 12 meses en barrica de roble francés
• Tipo: Vino Premium / Crianza

Notas de cata

• Vista: Color cereza picota profundo, brillante, con ribete granate
• Nariz: Complejo y elegante: fruta roja confitada, notas de especias (clavo, vainilla), monte bajo, tostados sutiles y fondo mineral de pizarra
• Boca: Estructurado pero sedoso, taninos maduros y finos, acidez viva que aporta frescura, final largo con recuerdo especiado y mineral

Maridaje recomendado

• Carnes rojas a la brasa, caza menor y embutidos ibéricos de alta gama
• Quesos curados intensos y platos de cuchara con personalidad
• Setas, trufa y cocina de autor con ingredientes de temporada

Servicio y Guarda

Temperatura: 16-18°C. Decantar 30-40 minutos antes de servir. Guarda potencial: 6-8 años en condiciones óptimas.