Espacio para crear. Gran diámetro de 27 cm con textura rústica refinada, diseñado para montajes expansivos y servicios compartidos que fomentan la experiencia social.

Ficha Técnica

• Origen: Premià de Mar (Barcelona)
• Material: Gres vitrificado a 1300°C
• Formato: 27 cm - Set de 6 unidades
• Seguridad: Esmaltes alimentarios sin plomo ni cadmio
• Resistencia: Lavavajillas industrial, microondas, shock térmico

Usos Profesionales

• Platos de compartir: Sharing food y tapas
• Piezas enteras: Pescados y carnes grandes
• Borde irregular: Carácter artesanal único
• Set de 6 unidades: Servicio completo para mesa

Validación Michelin

Validado en restaurantes Michelin. La elección de chefs que buscan formato generoso para presentaciones de impacto y servicios compartidos de alta cocina.

Preguntas Frecuentes

¿Es apto para presentar piezas enteras de pescado?

Sí, su formato de 27cm es perfecto para presentar pescados enteros, carnes de gran tamaño o composiciones expansivas de sharing food con máximo impacto visual.

¿Resiste el horno tradicional?

Sí, el gres vitrificado a 1300°C soporta altas temperaturas. Ideal para presentaciones que requieren terminar al calor o gratinar piezas enteras.

¿El tamaño 27cm cabe en lavavajillas industriales estándar?

Sí, está diseñado para caber en lavavajillas industriales estándar de restaurante. El formato generoso no compromete la funcionalidad profesional.