Pieza de impacto visual diseñada para platos con protagonismo. Paredes ligeramente inclinadas que enmarcan el ingrediente y crean una experiencia gastronómica inmersiva.

Ficha Técnica

• Origen: Premià de Mar (Barcelona)
• Material: Gres vitrificado a 1300°C
• Formato: 22 cm - Set de 3 unidades
• Seguridad: Esmaltes alimentarios sin plomo ni cadmio
• Resistencia: Lavavajillas industrial, microondas, shock térmico

Características Premium

• Bowls de proteína: Base perfecta para carnes
• Platos de fusión: Montajes complejos y creativos
• Hecho a mano: Torneado artesanal en Barcelona
• Alta cocción: Resistencia profesional garantizada

Validación Michelin

Validado en restaurantes Michelin. La elección de chefs que buscan piezas de impacto visual para sus creaciones más elaboradas.

Preguntas Frecuentes

¿Es el tamaño más grande de la colección?

Sí, el de 22cm es el formato más generoso de la colección Bordes Rotos, diseñado para platos de alta cocina que requieren máximo impacto visual y volumen.

¿Puedo servir platos calientes muy líquidos?

Sí, las paredes están diseñadas para contener líquidos calientes sin riesgo de desbordamiento. Perfecto para caldos, sopas de autor o guisos con salsa abundante.

¿Resiste el horno tradicional?

Sí, el gres vitrificado a 1300°C soporta altas temperaturas de horno. Ideal para presentaciones que requieren terminar el plato al calor o gratinar.