Mingus representa la esencia joven de la Mencía. Un vino sin complejidades artificiales, donde la fruta roja y la frescura atlántica son las protagonistas absolutas.

Ficha Técnica

• Variedad: 100% Mencía
• D.O.: Bierzo
• Graduación: 13,0% vol.
• Elaboración: Fermentación en acero inoxidable
• Crianza: Sin paso por barrica
• Servicio: 14-16°C

Notas de Cata

• Vista: Cereza brillante con ribete violáceo juvenil
• Nariz: Intenso a fruta roja fresca (fresa, cereza, frambuesa) con notas florales
• Boca: Entrada amable, taninos suaves, acidez equilibrada y final fresco y frutal

Maridaje y Servicio

Embutidos leoneses, carnes blancas a la plancha, arroces de carne, pastas y quesos tiernos. Temperatura de servicio: 14-16°C. Consumo recomendado en el año.

Preguntas Frecuentes

¿Tiene crianza en barrica?

No, Mingus se elabora y cría exclusivamente en acero inoxidable para preservar toda la frescura y fruta varietal de la Mencía.

¿Cuánto tiempo puedo guardar este vino?

Al ser un vino joven sin barrica, está diseñado para consumirse en los próximos 1-2 años, disfrutando de su máxima frescura frutal.

¿Con qué platos marida mejor?

Es perfecto con embutidos leoneses, carnes blancas a la plancha, arroces de carne, pastas con salsa de tomate y quesos tiernos. Su frescura lo hace muy versátil.