Jonás es un homenaje a la historia vinícola de El Bierzo. Recuperamos el estilo clarete: una mezcla armónica de uvas tintas y blancas que resulta en un vino fácil de beber pero con carácter.

Ficha Técnica

• Variedades: Mencía y Doña Blanca
• D.O.: Bierzo
• Graduación: 12,0% vol.
• Elaboración: Maceración corta y prensado suave
• Servicio: 8-10°C

Notas de Cata

• Vista: Color rosa pálido, limpio y brillante
• Nariz: Frutos rojos frescos (fresa) con notas florales sutiles
• Boca: Ligero, goloso, con paso agradable y refrescante

Maridaje y Servicio

Ideal para aperitivos, tapas, paella de marisco y cenas informales de verano. Temperatura de servicio: 8-10°C. Consumo en el año.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es un clarete berciano?

Es un estilo tradicional del Bierzo que mezcla uvas tintas (Mencía) y blancas (Doña Blanca) fermentadas juntas. Resulta en un vino más ligero que un tinto pero con más carácter que un rosado.

¿En qué se diferencia de un rosado?

El clarete se elabora mezclando uvas tintas y blancas desde el inicio, mientras que el rosado se hace solo con uvas tintas con maceración corta. El clarete tiene más complejidad y tradición.

¿Con qué platos marida mejor?

Es perfecto para aperitivos, tapas variadas, paellas, arroces de marisco, ensaladas y cenas informales de verano. Su frescura lo hace muy versátil.