Miel Bio con Ajo Negro 300 g Salvaxe
Miel cruda ecológica infusionada artesanalmente con ajo negro del Bierzo. Un perfil dulce-umami único para mesa gourmet y cuidado natural.
Elaboración y Perfil
Partimos de miel multifloral ecológica sin pasteurizar y la maceramos con ajo negro premium durante semanas. El proceso lento permite la transferencia de compuestos antioxidantes y la transformación del sabor, logrando un producto denso, con notas a regaliz, higo y un final suave y persistente.
Uso y Maridaje
- Untada en tostas con queso azul, cabra o curados
- Glaseado para carnes asadas, pollo o salmón
- Cucharada diaria en infusión tibia para apoyo inmunológico
Valor nutricional orientativo (por 100g)
| Nutrientes | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 295 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 76 g |
| Azúcares | 72 g |
| Proteínas | 0,8 g |
| Sal | 0,1 g |