An elegant rosé that captures the freshness of the Mencía grape. Made using cold bleeding to extract only the most delicate aromas and the most attractive colour.

Technical Sheet

• Variedad: 100% Mencía
• D.O.: Bierzo
• Añada: 2025
• Alcohol Content:
  12.5% vol.
• Production:
  Cold bleeding, low temperature fermentation

Tasting Notes

• Appearance:Bright strawberry pink, clean and luminous
• Nose:Intense with fresh red fruit (strawberry, raspberry) with floral hints
• Palate:Light, fresh, with vibrant acidity and a sweet finish

Pairing and Service

Appetisers, salads, grilled fish, sushi and fruit desserts. Serving temperature: 8-10°C. Best consumed within the year.

Preguntas Frecuentes

¿Qué diferencia a este rosado de otros rosados del mercado?

Está elaborado por sangrado en frío, una técnica que extrae solo el mosto más delicado del hollejo de la uva Mencía. El resultado es un rosado con más estructura y aromas que los rosados de prensa directa.

¿Es un vino para verano o sirve todo el año?

Aunque brilla en verano, su frescura y versatilidad lo hacen perfecto todo el año. Marida bien con arroces, pastas, carnes blancas y aperitivos en cualquier estación.

¿A qué temperatura debo servirlo?

Entre 8 y 10 grados. Sácalo del frigorífico 10 minutos antes de servir para que exprese todos sus aromas frutales.