Creación exclusiva de Vallelongo que fusiona la frescura ácida del queso de cabra artesanal con la dulzura crujiente del Turrón de Alicante D.O.P. Una experiencia sensorial única que equilibra intensidad láctica con dulzor tradicional.

Ficha Técnica

• Origen:
  Vallelongo, El Bierzo (León)
• Elaboración:
  Queso de cabra + Turrón de Alicante D.O.P.
• Formato:
  Cuña 300g
• Conservación:
  Refrigeración 2-6°C, consumir fresco

Perfil Sensorial

• Vista: Pasta cremosa blanca con vetas doradas crujientes de turrón distribuidas uniformemente
• Aroma: Láctico fresco con notas florales de cabra y dulzor tostado de almendra y miel
• Sabor: Entrada fresca y ligeramente ácida, desarrollo cremoso con crujiente dulce de turrón, final equilibrado entre salado y dulce

Maridaje y Servicio

Postres gourmet, tostadas con miel, aperitivos con frutos secos, vinos dulces (Moscatel) y espumosos. Servir a temperatura ambiente (15-18°C) para potenciar texturas. Consumo recomendado en 5-7 días tras apertura.

Preguntas Frecuentes

¿El turrón se deshace o mantiene el crujiente?

Mantiene su textura crujiente gracias a la elaboración artesanal. Al morder, se percibe claramente el contraste entre la cremosidad del queso y el crujiente del turrón.

¿Es un queso para postre o para aperitivo?

Es increíblemente versátil: funciona como postre con vinos dulces, como aperitivo con espumosos, o como pieza estrella en una tabla de quesos variada.

¿Es un buen regalo gourmet?

Sí, es uno de los regalos gourmet más originales. La combinación de queso de cabra con Turrón de Alicante D.O.P. sorprende y encanta a cualquier amante del buen comer.