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Wild Forest Honey Organic 485 g.

Wild Forest Honey Organic 485 g.

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Recolectada de bosques maduros del noroeste. No procede de flores, sino de savia y secreciones de insectos sobre árboles.
Honey
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Miel de Bosque Bio 485g Salvaxe

El Bierzo - Organic Forest Honey - 485g

Organic forest honey obtained from honeydew of oaks and holm oaks in the mature forests of El Bierzo. It does not come from flowers, but from sap and insect secretions on trees.

Technical Sheet

Origin:
Mature forests of oaks and holm oaks, El Bierzo
Certification:
Certified organic
Type:
Honeydew (not floral)
Format:
Glass jars 485g

Sensory Profile

  • Appearance:Very dark amber to black colour, dense texture
  • Aroma:Intense toasted malt, pine resin, earthy notes
  • Taste:Less sweet than floral honeys, robust entry, development of malt and resin

Gourmet Uses

Maridaje excepcional con quesos azules y curados, glaseado para carnes rojas y caza, reducción para salsas gourmet.