Family size of our organic forest honey from El Bierzo. Same origin from mature oak and holm oak forests, same robust and mineral profile.

Technical Sheet

• Origin:
  Mature oak and holm oak forests, El Bierzo
• Certification:
  Certified organic
• Type:
  Honeydew (not floral)
• Format:
  Glass jars 800g (family size)

Sensory Profile

• Appearance:Very dark amber colour, dense texture
• Aroma:Intense toasted malt and resin
• Taste:Less sweet, robust development and mineral finish

Culinary Use

Formato económico para uso diario en cocina gourmet: glaseados para carnes, salsas para quesos, marinados para caza. Ideal para chefs que buscan un perfil robusto.

Preguntas Frecuentes

¿Es la misma calidad que el tarro de 485g?

Absolutamente. Es el mismo producto, mismo lote y misma calidad, presentado en un formato más grande para un mejor precio por kilo.

¿Puedo usarla para endulzar café?

Sí, pero ten en cuenta que su sabor es menos dulce y más acaramelado/amaderado que una miel floral, lo que puede cambiar el perfil de tu bebida.

¿Es apta para diabéticos?

Aunque tiene un índice glucémico ligeramente menor que otras mieles debido a su composición, sigue siendo azúcar. Consulta siempre con tu médico.