Vino de parcela que expresa la esencia única de un viñedo seleccionado en El Bierzo. Suelos de pizarra, baja producción y elaboración cuidadosa para ofrecer un perfil estructurado y elegante.

Ficha Técnica

• Variedad:
  100% Mencía (Parcela Única)
• D.O.:
  Bierzo
• Graduación:
  14,0% vol.
• Crianza:
  Crianza breve en barrica de roble
• Servicio: 16-18 grados (Decantar 20 min)

Notas de Cata

• Vista: Cereza picota intenso con ribete granate brillante
• Nariz: Fruta roja madura, notas de vainilla, especias dulces y fondo mineral de pizarra
• Boca: Estructurado, taninos nobles y sedosos, acidez viva y final largo con recuerdo a madera noble

Maridaje y Servicio

Carnes rojas a la brasa, cordero lechal, estofados de caza menor y quesos curados. Temperatura de servicio: 16-18°C. Decantar 20 minutos antes de servir. Potencial de guarda: 3-5 años.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es un Single Vineyard o vino de parcela?

Es un vino elaborado exclusivamente con uvas de un único viñedo, lo que permite expresar las características específicas de ese terruño. Mencía Finca refleja fielmente la pizarra berciana de su parcela.

¿Cuánto tiempo debo decantar este vino?

Recomendamos decantarlo 20 minutos antes de servir a 16-18 grados. Esto permite que el vino respire y exprese toda su complejidad aromática y mineral.

¿Con qué platos marida mejor el Mencía Finca?

Es perfecto con carnes rojas a la brasa, cordero lechal, estofados de caza menor y quesos curados. Su estructura y mineralidad lo hacen ideal para gastronomía con carácter.