Harina artesanal de castaña elaborada por Campelo a partir de castañas secas Pilonga del Bierzo. Molida en frío para preservar nutrientes, enzimas naturales y el dulzor característico. 100% natural, sin gluten, ideal para repostería saludable y cocina sin cereales.

Ficha Técnica

Propiedades Nutricionales

• Sin gluten: Apta para celíacos y dietas sin cereales
• Rica en fibra: Favorece digestión y saciedad
• Dulzor natural: Permite reducir azúcar en recetas

Usos en Cocina

Repostería sin gluten (bizcochos, galletas, magdalenas), espesante natural para salsas y cremas, base para panes y tortitas saludables, ingrediente para rebozados crujientes. Combina con harinas de almendra, coco o arroz para mejores resultados.

Nota Nutricional: Molienda en frío que preserva vitaminas del grupo B, minerales y antioxidantes. Sin aditivos, sin conservantes. Dulzor natural que permite reducir azúcar añadido en recetas.