Author wine that expresses the unique essence of the old Godello vines in Quilós. Low production, Atlantic soils, and artisanal production to offer a white wine of maximum complexity and elegance.

Technical Sheet

• Variety:
  100% Godello (Old Vines)
• D.O.:
  Bierzo
• Añada: 2022
• Alcohol Content:
  13.5% vol.
• Vineyard:
  Quilós, vines over 40 years old, Atlantic soils
• Production:
  Fermentation in barrel, aging on fine lees

Tasting Notes

• Appearance:Brilliant golden yellow with amber reflections
• Nose:Complex and elegant: ripe white fruit, dried flowers, notes of honey, nuts, and a marked mineral background
• Palate:Silky entry, medium-high body, balanced acidity that provides freshness, very long finish with a memory of candied fruit and minerality

Pairing and Service

Noble shellfish (lobster, crayfish), fatty grilled fish, creamy rice dishes, cured sheep cheeses, and fruit desserts. Serving temperature: 10-12°C. Decant 15 minutes before serving. Ageing potential: 4-6 years.

Preguntas Frecuentes

¿Qué hace especial a las viñas viejas de Quilós?

Las viñas tienen más de 40 años y están plantadas en suelos atlánticos de baja producción. Esto concentra los aromas y minerales en cada uva, dando lugar a un Godello de máxima complejidad y elegancia.

¿Debo decantar este vino antes de beberlo?

Sí, recomendamos decantarlo 15 minutos antes de servir a 10-12 grados. Esto permite que el vino respire y exprese toda su complejidad aromática.

¿Cuántos años puedo guardar este Herencia Godello?

Tiene un potencial de guarda de 4-6 años desde la añada. Actualmente está en un momento excelente de consumo, pero evolucionará positivamente en botella.