d´Berna Sousón 750 ml.

NOTA DE CATA

Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, luminoso y vivo.

Intensos aromas con mucha fructosidad y restos minerales; especiado y tostados, por su estancia en barrica.

Sabroso, agradable, carnoso, buena tanicidad, con taninos maduros, evidentes pero no molestos. Bastante fresco y frutal, con largo final y excelente persistencia.

Estructurado, amplio y cálido. Limpia vía retro nasal con algún recuerdo floral, para terminar con un largo retro-gusto agradable y persistente.

CARACTERÍSTICAS

Variedad de uva: Sousón 100%

Datos Analíticos:

Grado alcohólico: 13.5% Vol.

Acidez total: 5.50 gr/lt

Elaboración:

Maceración pre-fermentativa a 4ºC durante 4 días.

Fermentación controlada a 22ºC durante aproximadamente 10 días.

Crianza en roble francés y americano sobre sus propias lías, más de 12 meses.

Apto para Veganos.