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Queso fresco D.O.P. cebreiro 1 kg. Castelo

Queso fresco D.O.P. cebreiro 1 kg. Castelo

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Queso D.O.P. Cebreiro Castelo 1 Kg.
El Queso D.O.P. Cebreiro Castelo es una joya de la gastronomía gallega. Elaborado de forma 100% artesanal y natural, sin conservantes ni aditivos, este queso nace en una pequeña quesería familiar donde el respeto por la tradición y la calidad son la prioridad. Su icónica forma de "gorro de cocinero" lo hace inconfundible en cualquier mesa.
Descripción Sensorial
Este queso se distingue por su pasta blanca, blanda y granulosa. Al probarlo, te transporta al origen: tiene un sabor y aroma fresco que recuerda directamente a la leche pura de vaca, con un toque ligeramente ácido que lo hace equilibrado y elegante al paladar.
Origen y Elaboración
Se elabora exclusivamente con leche entera y pasteurizada de vacas de las razas Rubia Gallega, Pardo Alpina y Frisona. El proceso manual garantiza que cada pieza mantenga las propiedades organolépticas que le han otorgado el sello de Denominación de Origen Protegida.
Ficha Técnica
CaracterísticaDetalle
Tipo de LecheVaca (Pasteurizada y entera)
TexturaBlanda, granulosa y untuosa
SaborFresco, lácteo y suavemente ácido
FormaCaracterística de hongo o "gorro de cocinero"
Ingredientes100% naturales, sin conservantes
ProductorQuesería familiar artesanal
Dimensiones y Forma
El Queso Cebreiro Castelo tiene una arquitectura única en el mundo quesero:
  • Base: Cilíndrica, con una altura máxima de 12 cm.
  • Sombrero: Sobresale entre 1 y 2 cm respecto a la base, con una altura de hasta 3 cm.
Información Nutricional (por 100g)
ComponenteCantidad
Valor Energético1206 kJ / 291 kcal
Grasas24,1 g
de las cuales saturadas17,00 g
Hidratos de Carbono3,0 g
de los cuales azúcares1,3 g
Proteínas15,5 g
Sal1,01 g
15,50 € 15,50 € (IVA incluido)

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