Miel de zarzamora bio 485 gr. Salvaxe

Para la Miel de Zarzamora, el enfoque debe ser la frescura y su perfil afrutado. Al ser una miel premiada repetidamente como la mejor de su categoría en España, es vital destacar su carácter exclusivo y su sorprendente toque anisado.

• 🥇 Mejor Miel de Zarzamora de España: Triple reconocimiento (2020, 2021, 2022) por la prestigiosa web Mieladictos.
• ⭐ Great Taste Awards (Londres): Premiada en 2025, 2023 y 2021 con estrellas por su sabor excepcional.
• 🥈 Medalla de Plata Biolmiel 2024: Reconocida en Italia como una de las mejores mieles orgánicas del mundo.

• Gusto: Entrada dulce con un claro componente ácido que la hace muy ágil en boca. En el retronasal, se intensifica su carácter afrutado con un toque ligeramente anisado gracias a la presencia del hinojo silvestre.
• Aroma: Marcadamente floral con un intenso fondo de fruta fresca; medianamente persistente y muy agradable.
• Color: Un luminoso tono que va desde el ámbar claro al ámbar.
• Cristalización: Muy lenta y, cuando ocurre, lo hace en forma de cristal fino, manteniendo una textura suave al paladar.

• Espectro Polínico: Dominancia de Zarzamora (Rubus sp.) con presencia de hinojo y leguminosas.
• Certificación Bio: 100% ecológica, recolectada respetando los ciclos de la naturaleza en León.
• Producción Limitada: Su exclusividad geográfica hace que cada lote sea único y escaso.

• Peso Neto: 485g.
• Textura: Suave y fluida.
• Perfil: Afrutado y refrescante.
• Origen: Comarca del Bierzo, Castilla y León.

1. Postres Lácteos: Imprescindible con yogur natural, mousse de queso o cuajadas.
2. Fruta Fresca: Un hilo de esta miel sobre fresas o macedonias realza el sabor de la fruta sin enmascararlo.
3. Ensaladas Gourmet: Perfecta para crear vinagretas suaves que acompañen ensaladas con frutos secos y queso de cabra.