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Miel de alta montaña bio 800 gr. Salvaxe

Miel de alta montaña bio 800 gr. Salvaxe

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Miel de Alta Montaña Bio Salvaxe (800g) – La Mejor Miel de Montaña de España
Pureza absoluta recolectada a 1800 metros de altitud en las cumbres vírgenes del Bierzo.
La Miel de Alta Montaña Salvaxe es un producto excepcional, fruto del esfuerzo de nuestras abejas en las condiciones extremas de los brezales y praderas alpinas. Al recolectarse en zonas totalmente despobladas, lejos de cualquier rastro de contaminación, ofrece una calidad y un perfil de sabor que solo la naturaleza más salvaje puede crear.
La Miel más Galardonada de 2025
Este año, nuestra miel ha alcanzado la cima de la apicultura nacional e internacional:
  • 🥇 2025: Mejor Miel de Montaña de España (Concurso de Mieles Ibéricas BRESCA).
  • ⭐ 2025: 2 Estrellas Great Taste Awards (Londres).
  • 🥈 2024: Medalla de Plata Biolmiel (Bolonia, Italia).
  • Trayectoria: Reconocida sistemáticamente desde 2020 como una de las mejores mieles orgánicas del mundo.
Perfil Sensorial: Complejidad en cada Gota
Es una miel para paladares expertos que buscan matices que van más allá del simple dulzor:
  • Gusto: Entrada dulce con notas claras a caramelo. Su complejidad se revela en el retronasal, donde aparece un ligero y elegante amargor que equilibra el conjunto.
  • Aroma: Floral e intenso, con un componente animal característico de las floraciones de alta montaña, persistente y con personalidad.
  • Color: Elegante tono ámbar a ámbar oscuro.
  • Cristalización: Muy lenta, manteniendo su textura ideal durante meses.
Origen Alpino y Composición
Recolectada en el techo del Bierzo (León), su espectro polínico es el reflejo de un ecosistema único:
  • Floraciones: Brezo, retama y flores de pradera alpinas situadas a 1.800 metros.
  • Entorno: Zonas salvajes, sin intervención humana, garantizando un producto 100% bio y puro.
Especificaciones del Producto
  • Peso Neto: 800g.
  • Certificación: Ecológica (Bio).
  • Origen: Alta montaña del Bierzo, Castilla y León.
  • Carácter: Miel de gran intensidad y riqueza mineral.
Recomendaciones de Uso y Maridaje
Esta miel es una pieza gastronómica por sí sola, pero brilla especialmente en:
  1. Maridajes de contraste: Ideal para acompañar quesos fuertes o curados de montaña.
  2. Infusiones premium: Endulza aportando notas tostadas y de caramelo que transforman cualquier té o infusión.
  3. Uso medicinal natural: Debido a la altitud y las floraciones de brezo, es tradicionalmente valorada por sus propiedades para las vías urinarias y su alto contenido en hierro.


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