Mencía Viña "La Recuperada" 2023 (750 ml) | Luna Beberide

Viña La Recuperada: La Expresión Sublime del Paraje Valdetruchas

Añada: 2023 | D.O. Bierzo | Crianza: 12 meses | Edición Limitada

Viña La Recuperada 2023 es una de las creaciones más refinadas de Luna Beberide. Este monovarietal de Mencía nace de viñedos de más de 60 años situados en el emblemático Paraje Valdetruchas (Villafranca del Bierzo), a altitudes que alcanzan los 900 metros. Su ubicación privilegiada sobre suelos de pizarra descompuesta y roca madre otorga al vino una finura y una frescura que lo sitúan en la cúspide de los vinos de paraje leoneses.

• Elegancia de Altura: Las laderas orientadas al sur, situadas entre 700 y 900 metros, permiten una maduración perfecta que, en la añada 2023, se traduce en una vivacidad y frescura excepcionales.1

• Crianza Noble: Reposa durante 12 meses en barricas de roble francés, logrando un equilibrio maestro entre la fruta y la madera.

• Pureza sin Filtros: Embotellado sin filtrar para preservar toda su complejidad mineral y la estructura que solo las viñas viejas pueden ofrecer.

Ficha Técnica Viña La Recuperada 2023

Notas de Cata: Mineralidad y Equilibrio

• Fase Visual: Color rojo cereza profundo, brillante y con una lágrima elegante.

• Fase Olfativa: Destaca por su complejidad aromática. Notas minerales muy marcadas acompañadas de mirto, hierbas de monte bajo y frutos rojos maduros.

• Fase Gustativa: En boca es la definición de la elegancia. Presenta un equilibrio soberbio con una acidez vibrante que lo hace largo y fluido.

• Final: Fino, persistente y con un marcado carácter del terruño del que procede.

Prestigio y Puntuaciones

Aunque se presenta bajo el nombre de la viña, hereda el historial de excelencia de la gama "Art" de la bodega:

• Añada 2021: 94 Puntos Robert Parker | 95 Puntos Wine Review Online.

• Añada 2019: 93+ Puntos The Wine Advocate (Parker).

• Añada 2018: 93+ Puntos The Wine Advocate (Parker).

Maridaje de Autor

Su elegancia mineral lo convierte en el compañero perfecto para:

• Carnes de Calidad: Solomillo de ternera, cordero lechal o presa ibérica.

• Caza de Pluma: Pichón, perdiz roja o magret de pato.

• Platos con Trufa: Risottos o pastas que incorporen trufa negra.

• Quesos con Personalidad: Marida de forma exquisita con el Queso Negro de Vaca Vallelongo, donde la mineralidad de la Mencía resalta los matices curados del queso.