Белое вино из столетних виноградников с душой ремесленника.
Откройте для себя сложность и свежесть BABÚ, уникального белого вина из Деноминации Происхождения Bierzo, изготовленного из виноградников, возраст которых превышает сто лет. Вино, которое уважает традиции и характер земли.
Магия BABÚ заключается в происхождении его винограда и минимальном вмешательстве в процесс виноделия:
Уникальные сорта:Изготавливается из смеси местных сортов:Годелло, Донья БланкаиХерес(Примечание: по другим источникам, этот сорт может быть Паломино).
Столетние виноградники:Виноград поступает из виноградников, возраст которых колеблется между80 и 100 лет, что придает суслу исключительную концентрацию и богатство.
Естественная ферментация:После удаления стеблей и мягкого прессования сусло медленно ферментируется в небольших стальных резервуарах в течение примерно20 дней. Для этого используютсяместные дрожжи(из самого винограда), без добавления промышленных дрожжей.
Без фильтрации для большего характера:Процесс осветления осуществляется естественным образом с помощью декантации и периодических переливов,без использования каких-либо фильтров. Эта ремесленная техника максимизирует сложность вина.
Ароматический и вкусовой профиль, который не оставит вас равнодушным:
Идеально подходит для сопровожденияморепродуктовибелой рыбына гриле. Его свежесть и этот сладковатый оттенок делают его идеальным также для сочетания сполутвердыми сырамиили как отличныйаперитивсам по себе.
Мы используем файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший пользовательский опыт на этом сайте. Политика использования файлов cookie
