Перейти к содержимому
  1. Все продукты
  2. ​ Вина Атлантики
  3. A Ponte Vella Reserva 13 Viñas (D.O. Bierzo).
  4. ​ Вина Атлантики
Прайс-лист: Default Прайс-лист
Прайс-лист: Default Прайс-лист
Продажа
A Ponte Vella Reserva 13 Viñas (D.O. Bierzo).

A Ponte Vella Reserva 13 Viñas (D.O. Bierzo).

​ ​ ​ ​ ​ (0 отзыв)

Самый трудоемкий вино. Ограниченный тираж (1.500 бутылок) в честь винограда Менсия и силы жизни.

"A Ponte Vella" — это не просто вино, это проект восстановления и мост между прошлым и настоящим. Рожденное из усилий вернуть жизнь заброшенным столетним виноградникам, это высшее выражение винодельни, сочетая красные и белые винограды в элегантной симфонии выдержки.

Быстрая информацияДетали
ФилософияВосстановление заброшенных столетних виноградников.
Сорта80% Менсия(Красный)20% Белые сорта(Донья Бланка, Годелло и Херес).
Выдержка12 месяцевв нержавеющем резервуаре. +12 месяцевв бочке из французского дуба.
ПроизводствоОграниченный тираж из 1.500 пронумерованных бутылок.
D.O.Бьерсо.
14,55 € 14,55 € (включая НДС)

  • Packaging
Добавить в корзину
Купить сейчас
Условия и положения
Гарантия возврата 14 дней
Доставка: 2-5 рабочих дней

Философия и Виноградник: Воскрешение

Сердце A Ponte Vella заключается в его происхождении, откуда и его прозвище "самый трудоемкий":

  • Восстановленный виноградник:Происходит от виноградников, которые были заброшены (некоторые до 6 лет), которым был возвращен жизненный тонус благодаря героической работе в виноградарстве в течение трех лет.

  • Уникальный терруар:Виноград поступает с величественного склона, известного как "Уэмбли", расположенного на большой высоте, между740 и 800 метрами.

  • Традиционная коферментация:Используется комбинация Менсии (красный) с местными белыми сортами (Донья Бланка, Годелло и Херес),собранными и винфицированными совместнодля достижения деликатного и сложного баланса.

Производство: Слияние совершенства

Процесс долгий и тщательный, стремящийся к максимальному выражениютерруараи сложности выдержки:

  • Сбор и ферментация:Ручной сбор. Красные и белые винограды обрабатываются и помещаются вместе в стальные резервуары для ферментации, используя толькоместные дрожжи.

  • Двойной отдых:

    1. Долгая стабилизация (12 месяцев):Вино выдерживается год в стальных резервуарах для естественной очистки, подготавливая структуру.

    2. Выдержка в дубе (12 месяцев):Созревает еще год вдубовых бочках(многоразового использования), что придает ему сложность, не скрывая фруктов.

  • Розлив:Вино разливаетсябез фильтрации, что обеспечивает сохранение всех его оттенков.

Дегустационные заметки (A Ponte Vella)

  • Аромат: Сложный, живой и ароматный, с интенсивной основой изкрасных и черных фруктов(смородина, ежевика), наряду с деликатнымицветочныминотами(фиалки), тонкимибальзамическимииспециями

  • Вкус: Интенсивный, живой и обволакивающий. Показывает структурусреднего телас танинамитонкими и очень хорошо интегрированными. Средняя кислотность придаёт большую свежесть и баланс, завершаясьдолгим и очень стойким финишем.