d´Berna Rosé Wine 750 ml.

Rosado d'Berna: El Refinamiento de la Mencía en Versión Rosé

Variedad: 100% Mencía | Estilo: Rosado Pálido | Certificación: Apto para Veganos

El Rosado d’Berna es la definición de elegancia y frescura. Elaborado exclusivamente con uva 100% Mencía, este vino sigue la tendencia de los rosados de alta gama: un color delicado que esconde una estructura sorprendente. Es un vino diseñado para quienes buscan la sutileza de un rosado moderno sin renunciar a la personalidad y el cuerpo que solo las variedades tintas nobles pueden aportar.

• Elaboración Sofisticada: Se somete a una ligera maceración prefermentativa de 12 horas a baja temperatura (10ºC), extrayendo solo el color más sutil y los aromas más frescos y florales de la Mencía.

• Compromiso Vegano: Al igual que el resto de la gama d'Berna, este vino es 100% apto para veganos, garantizando un proceso de clarificación respetuoso y natural.

• Estructura y Frescura: Con una graduación de 13% y una acidez equilibrada, es un vino amplio en boca que sorprende por su persistencia.

Notas de Cata: Un Perfil Elegante y Aromático

Detalles Técnicos y Analíticos

• Bodega: d'Berna.

• Uva: 100% Mencía.

• Grado Alcohólico: 13% Vol.

• Acidez Total: 5.10 gr/lt.

• Proceso: Fermentación controlada a 15ºC para preservar la delicadeza del aroma.

¿Por qué elegir el Rosado d'Berna?

Maridaje Ideal:

Este rosado es un auténtico "todoterreno" en la mesa:

• Aperitivos y Entrantes: Ensaladas templadas, pastas frescas o carpaccios.

• Cocina Mediterránea: Paellas de verduras, arroces a banda y pescados azules (atún o salmón).

• Cocina Exótica: Excelente con comida picante, sushi o platos especiados de la cocina india.

• Momento Gourmet: Marida de forma espectacular con el Queso Fresco de Cabra con Peras del Bierzo Vallelongo, resaltando sus notas florales.