Young Wine MINGUS 13 Viñas (D.O. Bierzo)

Falso Wembley: El Eco Indómito de una Viña Recuperada

Añada: 2023 | Tipo: Tinto de Paraje Seleccionado | Origen: Norte del Bierzo

Falso Wembley es un vino con una historia fascinante. Nacido de una parcela antigua rescatada del olvido entre el bosque y las nubes del norte del Bierzo, este tinto captura la esencia de un equilibrio salvaje. Su nombre, apodado cariñosamente por la ubicación de su parcela con vistas a Cubillos del Sil, esconde un vino serio, profundo y con una personalidad arrolladora. Es la elección perfecta para quienes desean comprar vinos exclusivos con identidad propia.

• Vino de Paraje Real: Una expresión honesta de la montaña leonesa. Proviene de cepas viejas que conviven con la naturaleza salvaje, beneficiándose de una brisa atlántica que aporta una frescura inigualable.

• Ensamblaje Tradicional: Siguiendo la costumbre de las viñas antiguas, combina un 90% de Mencía con un 10% de variedades blancas, logrando una complejidad y una estructura que solo el tiempo y el respeto por el campo pueden otorgar.

• Lanzamiento Exclusivo 2025: Una joya escasa de edición limitada destinada a coleccionistas y amantes de la viticultura heroica.

Notas de Cata: El Paisaje en la Copa

Ficha Técnica de Falso Wembley 2023

• Bodega: 13 Viñas (Proyecto de recuperación de viñedo).

• Región: Norte del Bierzo (León, España).

• Uvas: 90% Mencía y 10% uva blanca de viñas viejas.

• Potencial de Guarda: Óptimo para disfrutar ahora o evolucionar en bodega hasta 2029.

¿Por qué elegir Falso Wembley?

Sugerencia de Maridaje:

Este vino de paraje es el compañero ideal para carnes de caza, embutidos curados del Bierzo, guisos de montaña o quesos con carácter como el Queso Azul con Ajo Negro Vallelongo.