Babú es la brisa fresca del Bierzo hecha vino. Una selección cuidada de Godello y Doña Blanca que refleja los suelos de pizarra y la climatología atlántica de la zona.

Ficha Técnica

• Variedades:
  Godello y Doña Blanca
• D.O.: Bierzo
• Graduación: 12,5% vol.
• Elaboración:
  Fermentación en frío (16-18°C)
• Servicio:
  6-8°C

Notas de cata

• Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
• üëÉ Nariz: Intenso a fruta blanca, flores blancas y toques c√≠tricos.
• üëÖ Boca: Fresco, ligero, con acidez justa y final persistente.

Maridaje y Servicio

Perfecto con mariscos, pescados blancos a la plancha, arroces de marisco y quesos tiernos de cabra. Temperatura de servicio: 6-8°C. Consumo recomendado en el año.

Preguntas Frecuentes

¿Con qué platos marida mejor el Babú Blanco?

Es ideal con mariscos (almejas, mejillones, langostinos), pescados blancos a la plancha, arroces de marisco, ensaladas frescas y quesos tiernos de cabra.

¿Es un vino para verano o sirve todo el año?

Aunque brilla en verano por su frescura, su versatilidad lo hace perfecto todo el año. Marida bien con aperitivos, entrantes y platos ligeros en cualquier estación.

¿A qué temperatura debo servirlo?

Entre 6 y 8°C. Sácalo del frigorífico 10 minutos antes de servir para que exprese todos sus aromas florales y cítricos.