Fresh D.O.P. Cebreiro Cheese 1 kg. Castelo

Name: Fresh D.O.P. Cebreiro Cheese 1 kg. Castelo
Price: 15.5 EUR

Queso D.O.P. Cebreiro Castelo 1 Kg.

El Queso D.O.P. Cebreiro Castelo es una joya de la gastronomía gallega. Elaborado de forma 100% artesanal y natural, sin conservantes ni aditivos, este queso nace en una pequeña quesería familiar donde el respeto por la tradición y la calidad son la prioridad. Su icónica forma de "gorro de cocinero" lo hace inconfundible en cualquier mesa.

Descripción Sensorial

Este queso se distingue por su pasta blanca, blanda y granulosa. Al probarlo, te transporta al origen: tiene un sabor y aroma fresco que recuerda directamente a la leche pura de vaca, con un toque ligeramente ácido que lo hace equilibrado y elegante al paladar.

Origen y Elaboración

Se elabora exclusivamente con leche entera y pasteurizada de vacas de las razas Rubia Gallega, Pardo Alpina y Frisona. El proceso manual garantiza que cada pieza mantenga las propiedades organolépticas que le han otorgado el sello de Denominación de Origen Protegida.

Ficha Técnica

Característica	Detalle
Tipo de Leche	Vaca (Pasteurizada y entera)
Textura	Blanda, granulosa y untuosa
Sabor	Fresco, lácteo y suavemente ácido
Forma	Característica de hongo o "gorro de cocinero"
Ingredientes	100% naturales, sin conservantes
Productor	Quesería familiar artesanal

Dimensiones y Forma

El Queso Cebreiro Castelo tiene una arquitectura única en el mundo quesero:

Base: Cilíndrica, con una altura máxima de 12 cm.
Sombrero: Sobresale entre 1 y 2 cm respecto a la base, con una altura de hasta 3 cm.

Información Nutricional (por 100g)

Componente	Cantidad
Valor Energético	1206 kJ / 291 kcal
Grasas	24,1 g
de las cuales saturadas	17,00 g
Hidratos de Carbono	3,0 g
de los cuales azúcares	1,3 g
Proteínas	15,5 g
Sal	1,01 g

Cow's Cheese

15.50 € (VAT included)

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