Queso fresco artesanal de Veigadarte. Fusión de queso de cabra fresco con mezcla de hierbas de Provenza (tomillo, romero, orégano) para un perfil aromático único.

Ficha Técnica

• Origen:
  Ambasmestas, Bierzo (León)
• Elaboración:
  Mezcla artesanal de tomillo, romero y orégano
• Formato:
  Tarrina 200g
• Conservación:
  Refrigeración 2-6°C, consumir fresco

Perfil Sensorial

• Vista: Pasta blanca con vetas verdes y marrones de hierbas distribuidas
• Aroma: Intenso a monte bajo, tomillo, romero y toque láctico fresco
• Sabor: Entrada cremosa, desarrollo herbáceo integrado, final fresco y aromático

Maridaje y Servicio

Ensaladas de verano, verduras al horno, pescados a la plancha y salsas aromáticas. Servir a temperatura ambiente (12-15°C).

Preguntas Frecuentes

Las hierbas son frescas o secas?

Utilizamos una mezcla de hierbas seleccionadas que mantienen su aroma y sabor óptimo, integrándose perfectamente en la pasta del queso.

¿Puedo usarlo para cocinar?

Es ideal para gratinar verduras (como calabacín o berenjena) o como base de salsas para pasta, donde las hierbas liberan todo su potencial con el calor.

¿Tiene sal añadida?

Sí, una cantidad justa y equilibrada para realzar tanto el sabor láctico como el de las hierbas, sin resultar salado en exceso.