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Veigadarte semi-cured goat cheese bar (approx. 950 g).

Veigadarte semi-cured goat cheese bar (approx. 950 g).

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Queso semicurado en formato barra para mayor rendimiento. Moldeado en barra grande y afinado en cámara controlada.
Goat Cheese
21.38 € 21.38 € (VAT included)

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Queso Semicurado Barra Cabra (950g aprox.) - Veigadarte

Ambasmestas, Bierzo - Formato Profesional - 950g

Barra de queso semicurado de cabra elaborada por Veigadarte en Ambasmestas, en el Camino de Santiago. Formato profesional diseñado para hostelería: mayor rendimiento, precio competitivo y calidad artesanal garantizada.

Ficha Técnica

Origen:
Ambasmestas, Bierzo (León)
Elaboración:
Moldeado en barra grande y afinado en cámara
Formato:
Barra profesional 950g aprox.
Conservación:
Refrigeración 2-6°C, consumir en 15-20 días

Perfil Sensorial

  • Vista: Barra compacta, pasta elástica de color marfil
  • Aroma: Láctico intenso, notas a mantequilla y toque terroso
  • Sabor: Entrada cremosa, desarrollo complejo, final largo y ligeramente salado

Maridaje y Servicio

Hostelería, sándwiches gourmet, gratinados y tablas de quesos. Servir a temperatura ambiente (15-18°C). Consumo recomendado en 15-20 días tras corte.