Pimentón artesanal elaborado en Vallelongo, corazón del Bierzo. Selección de pimientos locales secados al aire y al sol, molidos sin aditivos para preservar el sabor auténtico de la tierra leonesa.

Ficha Técnica

• Origen:
  Vallelongo, El Bierzo (León)
• Elaboración:
  Secado al aire y sol, molido artesanal
• Formato:
  Lata hermética 75g
• Conservación:
  Lugar fresco y seco, evitar luz directa

Perfil Sensorial

• Color: Rojo vivo brillante, textura fina y homogénea
• Aroma: Ahumado suave con notas dulces y toque terroso del Bierzo
• Sabor: Equilibrio perfecto entre dulzor natural y ligero ahumado, sin picor

Usos y Maridaje

Guisos tradicionales, legumbres, marinados de carnes, patatas bravas, embutidos y platos de cuchara. Ideal para potenciar sabores sin enmascarar el ingrediente principal.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué en lata y no en bolsa?

La lata hermética protege el pimentón de la luz y la humedad, preservando su aroma y color durante más tiempo. Es ideal para uso puntual o como regalo gourmet.

¿Cuánto rinde una lata de 75g?

Para uso doméstico normal, una lata de 75g dura aproximadamente 2-3 meses si se usa en guisos semanales. Para uso intensivo, recomendamos el formato de 250g.

¿Es apto para dar color sin picor?

Sí, el agridulce aporta color rojo intenso y sabor equilibrado sin picor. Es perfecto para platos donde buscas sabor sin calor.