Referencia técnica para chefs que valoran la coherencia visual. Paredes rectas y fondo plano que facilitan el montaje preciso y la limpieza del borde.

Ficha Técnica

• Origen: Premià de Mar (Barcelona)
• Material: Gres vitrificado a 1300°C
• Formato: 19 cm - Set de 6 unidades
• Seguridad: Esmaltes alimentarios sin plomo ni cadmio
• Resistencia: Lavavajillas industrial, microondas, shock térmico

Usos Profesionales

• Entrantes fríos/calientes: Versatilidad máxima
• Postres de copa: Desmontados y estructurados
• Diseño minimalista: Líneas limpias y precisas
• Set de 6 unidades: Servicio continuo profesional

Validación Michelin

Vajilla técnica de referencia Michelin. Diseñada para chefs que exigen coherencia visual y funcionalidad en el servicio diario de alta gama.

Preguntas Frecuentes

¿Qué diferencia al Bol Irati del Bol Bordes Rotos?

Irati tiene líneas rectas y minimalistas, diseñadas para emplatado técnico preciso. Bordes Rotos tiene estética wabi-sabi con bordes orgánicos e irregulares para un emplatado más artístico.

¿Es apto para postres estructurados?

Absolutamente. Su fondo plano y paredes rectas son perfectos para desmontados, postres en capas y presentaciones arquitectónicas de alta cocina.

¿Puedo coordinarlo con el plato Irati de 25cm?

Sí, ambos pertenecen a la misma colección Irati y comparten la misma línea depurada, creando un servicio técnico coordinado de alta cocina.